第一百三十七章 可可树(3/4)
不一致，其中有绿色的、有红褐色的，也有黄色的，都呈橄榄状，大小也各不相同。
与大多数树木的果实一样，可可果的颜色代表着它们的成熟程度。
绿色的是最不成熟的果实，当它们发育到一定阶段，就会慢慢变成淡黄色，继而变成黄色，然后往橘红色转变。
在这个过程中，可可果内的可可豆也会逐渐变大，成熟，直至可可果的果肉木质化，成为硬壳，里面的可可豆才完全成熟，成为能生长出新树的种子。
此时的可可豆，便是制造巧克力的原料。
不过现代常见的固体巧克力制造工艺非常复杂，需要用到可可豆烘焙机、甚至是可可豆碎粒机与脱壳机，最后还要用巧克力精炼机和巧克力温制机进行进一步处理。
以陈舟目前的技术水平，完全无法实现。
他所了解的巧克力制造与食用方法远没有那么复杂。
其实在17世纪，这种工艺早已借助西班牙人的传播，从南美洲流传到了欧洲，并成为欧洲贵族下午茶的必备饮品之一。
这种食用加工巧克力的方法很简单，只需要将烘焙后的可可豆去壳，研磨成粉，加入肉桂、香草和糖等调料，将其放入模具中压成块。
然后将这个方块放进一个金属容器中加热，在此过程中需要用搅拌工具不停搅拌加热中的巧克力粉，使其与香料充分混合。
搅拌后，直接将滚烫粘稠的巧克力倒入杯中，这甜美醇香的热饮就做好了。
……
古法制造巧克力所需的工具和原料陈舟基本都有，只是少了几种调料，不过他觉得只加糖制成的巧克力味道应该也不差。
毕竟巧克力与咖啡不同，对调料和工艺的需求不高。
咖啡豆以苦涩为主，入口后还有股酸味儿，制成咖啡粉后，如果不加糖和其它调料，味道并不能被大多数人所接受。
而可可豆的味道以香为主，毕竟巧克力的主要成分为可可脂，同时又带有微微的苦味，吃巧克力糖的时候能明显感觉到，巧克力的口感是非常柔润顺口的。
就像德芙的广告一样——纵享丝滑。
因此与咖啡相比，巧克力更受大众，尤其是小孩子和女性欢迎，也成为陈舟最喜欢的甜品之一。
……
这回好不容易腾出时间来果树山谷，看到树上密密麻麻的可可果，他二话不说，直接敞开登山包，大批采摘其中外壳坚硬的成熟果实。
为了能装下更多可可豆，摘下果实后，他直接用斧头敲开坚硬的木壳，将内部深褐色的可可豆倒入登山包。
可可豆表面还裹着一层光滑的薄壳，倒进登山包中声音哗啦啦响，很是清脆，正如巧克力的味道，让人想起来都感到心情愉快。
……
此次外出，寻找木薯的任务算是彻底失败，寻找可可豆却出奇地顺利。
没用多久，陈舟就装了大半登山包的可可豆，然后又移栽了几株可可树的小树苗，这才心满意足地离开果树山谷。
他原计划在外面待四天，以免时间不够充裕，找不到目标植物。
没想到一切都结束的这么快，只用了两天时间，工作就完成了。
当晚他在果树林的边缘地带生火做饭歇息。
8月4日清晨，趁着太阳还没升起，气温较低，他早早启程返回窑洞。
……
路上，陈舟仔细回顾了一番这两天寻找植物的过程，以确定没有疏漏。
在草地上挖坑的经历一闪而过，对于木薯，他算是彻底死了心。
随后想到登山包中满满的可可豆，他不禁从记忆深处翻出古法制造巧克力的过程，伴着那个视频中的步骤，他的脑海中仿佛涌现了一杯热气腾腾的甜美饮品。
不过令人愉悦的事情总是短暂的。
已经步入八月，距离土著登岛仅剩不到四个月。
此前已经为这事准备了接近一年。
现在一旦闲下来，陈舟总会不由自主地去思考，待到土著登岛，他有可能遇到-->>
与大多数树木的果实一样，可可果的颜色代表着它们的成熟程度。
绿色的是最不成熟的果实，当它们发育到一定阶段，就会慢慢变成淡黄色，继而变成黄色，然后往橘红色转变。
在这个过程中，可可果内的可可豆也会逐渐变大，成熟，直至可可果的果肉木质化，成为硬壳，里面的可可豆才完全成熟，成为能生长出新树的种子。
此时的可可豆，便是制造巧克力的原料。
不过现代常见的固体巧克力制造工艺非常复杂，需要用到可可豆烘焙机、甚至是可可豆碎粒机与脱壳机，最后还要用巧克力精炼机和巧克力温制机进行进一步处理。
以陈舟目前的技术水平，完全无法实现。
他所了解的巧克力制造与食用方法远没有那么复杂。
其实在17世纪，这种工艺早已借助西班牙人的传播，从南美洲流传到了欧洲，并成为欧洲贵族下午茶的必备饮品之一。
这种食用加工巧克力的方法很简单，只需要将烘焙后的可可豆去壳，研磨成粉，加入肉桂、香草和糖等调料，将其放入模具中压成块。
然后将这个方块放进一个金属容器中加热，在此过程中需要用搅拌工具不停搅拌加热中的巧克力粉，使其与香料充分混合。
搅拌后，直接将滚烫粘稠的巧克力倒入杯中，这甜美醇香的热饮就做好了。
……
古法制造巧克力所需的工具和原料陈舟基本都有，只是少了几种调料，不过他觉得只加糖制成的巧克力味道应该也不差。
毕竟巧克力与咖啡不同，对调料和工艺的需求不高。
咖啡豆以苦涩为主，入口后还有股酸味儿，制成咖啡粉后，如果不加糖和其它调料，味道并不能被大多数人所接受。
而可可豆的味道以香为主，毕竟巧克力的主要成分为可可脂，同时又带有微微的苦味，吃巧克力糖的时候能明显感觉到，巧克力的口感是非常柔润顺口的。
就像德芙的广告一样——纵享丝滑。
因此与咖啡相比，巧克力更受大众，尤其是小孩子和女性欢迎，也成为陈舟最喜欢的甜品之一。
……
这回好不容易腾出时间来果树山谷，看到树上密密麻麻的可可果，他二话不说，直接敞开登山包，大批采摘其中外壳坚硬的成熟果实。
为了能装下更多可可豆，摘下果实后，他直接用斧头敲开坚硬的木壳，将内部深褐色的可可豆倒入登山包。
可可豆表面还裹着一层光滑的薄壳，倒进登山包中声音哗啦啦响，很是清脆，正如巧克力的味道，让人想起来都感到心情愉快。
……
此次外出，寻找木薯的任务算是彻底失败，寻找可可豆却出奇地顺利。
没用多久，陈舟就装了大半登山包的可可豆，然后又移栽了几株可可树的小树苗，这才心满意足地离开果树山谷。
他原计划在外面待四天，以免时间不够充裕，找不到目标植物。
没想到一切都结束的这么快，只用了两天时间，工作就完成了。
当晚他在果树林的边缘地带生火做饭歇息。
8月4日清晨，趁着太阳还没升起，气温较低，他早早启程返回窑洞。
……
路上，陈舟仔细回顾了一番这两天寻找植物的过程，以确定没有疏漏。
在草地上挖坑的经历一闪而过，对于木薯，他算是彻底死了心。
随后想到登山包中满满的可可豆，他不禁从记忆深处翻出古法制造巧克力的过程，伴着那个视频中的步骤，他的脑海中仿佛涌现了一杯热气腾腾的甜美饮品。
不过令人愉悦的事情总是短暂的。
已经步入八月，距离土著登岛仅剩不到四个月。
此前已经为这事准备了接近一年。
现在一旦闲下来，陈舟总会不由自主地去思考，待到土著登岛，他有可能遇到-->>