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江城穿越之码头缆绳上的时光结(7/10)

再回家拿两盏来。我还带来了家里的柴火灶,要是实在没电,用柴火灶蒸糕点也能行”。看着街坊们关切的眼神,我眼眶一热,喝了口热姜汤,重新拿起工具:“够了够了,有你们帮忙,我肯定能按时完成!”

    借着煤油灯和充电台灯的混合光线,我加快了修复进度。修复完模具后,开始琢磨还原“江城福糕”的配方。我翻遍了所有的配方册,终于在一本泛黄的残页里,找到了关于“江城福糕”的零星记载:“福糕需用东湖金桂提香,蒸制需大火烧开后转中火蒸二十分钟,关火后焖五分钟,口感才松软香甜”。我结合残缺的配方页,反复调整原料配比,先做了一个小份的试制品,放进张爷爷带来的柴火灶里蒸制。二十分钟后,打开蒸笼盖,一股浓郁的桂花香扑面而来,福糕的口感松软香甜,和街坊们记忆中的味道一模一样。

    凌晨四点,“江城福糕”终于制作完成,修复好的模具也摆放整齐,其他几款参展糕点也陆续做好了。我把所有糕点一一摆放在展示盘里,贴上故事卡片,看着这些承载着江城味觉记忆的糕点,疲惫感瞬间消散,心里满是踏实。

    我靠在椅子上,看着墙上苏月娥爷爷的黑白照片,轻声说:“爷爷,我做到了,没辜负你的嘱托,也没让街坊们失望。”迷迷糊糊中,我好像看到苏月娥爷爷笑着走过来,拍了拍我的肩膀:“月娥,好样的,你守住了老味斋的手艺,也守住了江城的味觉根脉。”我伸出手想抓住他,却突然惊醒,发现自己趴在操作台上睡着了,手里还握着那把小刻刀,铺子门口传来了孙子苏明的声音。

    “奶奶!我回来了!”苏明提着早餐走进来,看到满桌制作好的糕点和修复好的模具,眼眶一红,“奶奶,我看了你发的糕点照片,知道你肯定忙了一整夜,特意连夜赶回来帮你。之前是我不懂事,总想着让你转型赚钱,现在我才明白,你守的不是老味斋,是咱们江城的老味道、老记忆啊!我以后不做餐饮策划了,回来帮你,跟着你学做传统糕点,把这些老味道传下去!”我看着懂事的孙子,笑着点了点头,把热乎的早餐推到他面前:“好,奶奶等你这句话好久了。”

    “奶奶!我回来了!”苏明提着早餐走进来,看到满桌制作好的糕点和修复好的模具,眼眶一红,“奶奶,我看了你发的糕点照片,知道你肯定忙了一整夜,特意连夜赶回来帮你。之前是我不懂事,总想着让你转型赚钱,现在我才明白,你守的不是老味斋,是咱们江城的老味道、老记忆啊!我以后不做餐饮策划了,回来帮你,跟着你学做传统糕点,把这些老味道传下去!”我看着懂事的孙子,笑着点了点头,把热乎的早餐推到他面前:“好,奶奶等你这句话好久了。”

    四、时光回响:码头缆绳的传承绵延

    “叮铃——”报刊亭门口的风铃被风吹得作响,我猛地回过神,手里还攥着一张未整理完的码头故事卡片,指尖沾着的淡淡桐油味渐渐消散。阳光透过窗户洒进来,照在墙上的挂历上,今天是江城码头记忆展开展的第一天,巷子里传来阵阵欢声笑语,比往常热闹了许多。

    我赶紧锁上报刊亭的门,往“守业缆绳铺”跑去。远远就看到缆绳铺门口挂着醒目的红色横幅:“江城码头记忆展——缆绳上的岁月印记”,横幅下围满了人,有来看展览的街坊,有扛着摄像机的媒体记者,还有不少带着孩子来的年轻人。陈守业穿着干净的藏青色粗布工装,正被一群人围着,手里捧着那根修复好的“江城第一艘货运轮船”专用缆绳样本,耐心地讲解着:“这根缆绳是我爷爷当年修补过的,见证了江城第一艘货运轮船靠岸的历史,之前不小心断了,昨晚刚修复好。大家看这针脚,用的是‘交叉锁边密针法’,每厘米缝5针,这样修复后的缆绳拉力和原绳一致,这就是咱们老码头工人的手艺”。

    我挤进人群,看到李伟正在旁边忙碌,手里拿着平板电脑,给大家展示码头故事的电子档:“大家扫一下这个二维码,就能看到每一件展品的详细故事、缆绳修补技艺的步骤,还有老码头工人的口述音频。以后我会和外公一起经营缆绳铺,还会把这些码头故事和修补技艺整理成书籍,让更多人了解江城码头的历史,记住这些珍贵的老手艺!”话音刚落,周围就响起了热烈的掌声,王大爷笑着喊道:“好啊!守业,有小李帮你,咱们江城码头的记忆和手艺肯定能传下去!”

    展览现场被清晰地分成了三个区域:展品展示区、故事分享区、缆绳修补体验区。缆绳修补体验区前最是热闹,一群年轻人围着陈守业,好奇地询问缆绳修补的技巧。陈守业拿起一段废麻线和竹制穿线针,一步步教大家基础的穿线针法:“把麻线穿进针里,左手按住麻线,右手慢慢穿梭,要注意力度均匀,针脚要密实。这修补缆绳的手艺,讲究的就是耐心和细心,就像咱们江城人做事一样,踏实稳重”。一个戴眼镜的年轻小伙学得格外认真,学-->>