第37章 料理评审(1/2)
江炎扫视了一下周围，随后走向庭院最角落的一个灶台。
将豪鼻狂猪放在灶台旁，从灶台上拿过一把厨刀，打量了一下，刀身厚实，但刀刃却很锋利，在阳光下泛着寒光。
一看就是专门准备的。
江炎单手按住豪鼻狂猪的脖颈，手腕翻转，厨刀精准地刺入豪鼻狂猪的颈动脉。
放血、开膛、摘除内脏，动作一气呵成，干净利落。
暗红色的血液顺着沟槽流走，内脏则被江炎放在了一旁。
周围几个考生看着江炎的操作，都忍不住一愣，这般娴熟的屠宰手法，看起来很专业啊。
江炎没有在意几人的目光。
处理完豪鼻狂猪后，江炎直起身，扫了一眼灶台上的调味料，眉头微微皱起。
调味料竟然只有盐。
好在还有不少水果和蔬菜。
“啧，真够简陋的。”
江炎低声咂舌，但却也感到兴奋起来。
这样才有些挑战性啊！
江炎开始思考该如何料理豪鼻狂猪。
豪鼻狂猪的体型庞大，直接放在烤架上烤的话，外层的肉肯定会先焦糊，可内里的肉却未必能熟透。
因此到时候要么吃夹生肉，要么啃焦炭，简直是暴殄天物。
江炎摩挲着下巴，目光落在那些水果蔬菜上。
很快一个料理方法在他脑海里成型。
…………………………
没有迟疑，江炎立刻开始动手。
先是将一部分水果塞进豪鼻狂猪的腹腔里，又往里面灌满了水。
再用一些签子将豪鼻狂猪破开的肚子紧紧缝合，再堵住前后出入口。
这样一来，等会儿烤制的时候，腹腔里的水会沸腾，形成一个天然的蒸炉，足以将内里的肉焖得酥烂。
但这还不够。
江炎蹲下身，在灶台旁挖了些细腻的黄泥，又往里面加入了碾碎的果泥、一些盐，再兑上水，用木棍搅拌均匀。
泥土原本灰扑扑的，被这么一调和，反而带着一丝淡淡的果香。
将这调好的泥糊，抹在了豪鼻狂猪的身上，从脑袋到尾巴，连一丝缝隙都没放过。
不多时，原本的豪鼻狂猪，就被裹成了一个圆滚滚的土疙瘩，只隐约能看出豪鼻狂猪的轮廓。
江炎对此毫不在意，小心翼翼地将这个‘土疙瘩’放在烤架上方，随后点燃烤架。
橘红色的火焰贪婪地舔舐着泥壳，发出‘噼啪’的轻响。
同时江炎缓慢地转动着烤架上的‘土疙瘩’，让其受热均匀。
不多时，泥壳表面便被烤干，一丝丝淡淡的果香顺着裂缝飘散出来，在空气中弥漫开来。
这是泥壳内的果泥被高温炙烤后散发的独特香气，清新又诱人，与周围浓重的焦糊味形成了鲜明的对比。
而豪鼻狂猪本身的肉香，则被这层厚厚的泥壳严严实实地锁在了里面，半点都没有外泄。
江炎守在烤架旁，目光专注地盯着那团‘土疙瘩’，时不时伸手调整一下火焰的大小，神情极其认真。
……………………………
就在江炎全神贯注烤制豪鼻狂猪的时候，不远处的一个灶台旁，传来了一阵喧哗声。
江炎下意识地抬眼瞥了一下，便看到那个叫做拓门的考生正得意洋洋地将一头烤得焦黑的豪鼻狂猪取了下来。
豪鼻狂猪的表皮已经烤得有些炭化，边缘还在滋滋地冒着黑烟，离得老远都能闻到一股焦味。
但拓门显然对他的作品十分满意。
端着他烤好的豪鼻狂猪大步走到门淇和卜哈剌面前，将烤猪往桌上一放，语气倨傲的说道。
“好了，快吃吧，然后让我及格。”
江炎看了一眼，收回了目光，重新将注意力放在面前的烤猪上。
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将豪鼻狂猪放在灶台旁，从灶台上拿过一把厨刀，打量了一下，刀身厚实，但刀刃却很锋利，在阳光下泛着寒光。
一看就是专门准备的。
江炎单手按住豪鼻狂猪的脖颈，手腕翻转，厨刀精准地刺入豪鼻狂猪的颈动脉。
放血、开膛、摘除内脏，动作一气呵成，干净利落。
暗红色的血液顺着沟槽流走，内脏则被江炎放在了一旁。
周围几个考生看着江炎的操作，都忍不住一愣，这般娴熟的屠宰手法，看起来很专业啊。
江炎没有在意几人的目光。
处理完豪鼻狂猪后，江炎直起身，扫了一眼灶台上的调味料，眉头微微皱起。
调味料竟然只有盐。
好在还有不少水果和蔬菜。
“啧，真够简陋的。”
江炎低声咂舌，但却也感到兴奋起来。
这样才有些挑战性啊！
江炎开始思考该如何料理豪鼻狂猪。
豪鼻狂猪的体型庞大，直接放在烤架上烤的话，外层的肉肯定会先焦糊，可内里的肉却未必能熟透。
因此到时候要么吃夹生肉，要么啃焦炭，简直是暴殄天物。
江炎摩挲着下巴，目光落在那些水果蔬菜上。
很快一个料理方法在他脑海里成型。
…………………………
没有迟疑，江炎立刻开始动手。
先是将一部分水果塞进豪鼻狂猪的腹腔里，又往里面灌满了水。
再用一些签子将豪鼻狂猪破开的肚子紧紧缝合，再堵住前后出入口。
这样一来，等会儿烤制的时候，腹腔里的水会沸腾，形成一个天然的蒸炉，足以将内里的肉焖得酥烂。
但这还不够。
江炎蹲下身，在灶台旁挖了些细腻的黄泥，又往里面加入了碾碎的果泥、一些盐，再兑上水，用木棍搅拌均匀。
泥土原本灰扑扑的，被这么一调和，反而带着一丝淡淡的果香。
将这调好的泥糊，抹在了豪鼻狂猪的身上，从脑袋到尾巴，连一丝缝隙都没放过。
不多时，原本的豪鼻狂猪，就被裹成了一个圆滚滚的土疙瘩，只隐约能看出豪鼻狂猪的轮廓。
江炎对此毫不在意，小心翼翼地将这个‘土疙瘩’放在烤架上方，随后点燃烤架。
橘红色的火焰贪婪地舔舐着泥壳，发出‘噼啪’的轻响。
同时江炎缓慢地转动着烤架上的‘土疙瘩’，让其受热均匀。
不多时，泥壳表面便被烤干，一丝丝淡淡的果香顺着裂缝飘散出来，在空气中弥漫开来。
这是泥壳内的果泥被高温炙烤后散发的独特香气，清新又诱人，与周围浓重的焦糊味形成了鲜明的对比。
而豪鼻狂猪本身的肉香，则被这层厚厚的泥壳严严实实地锁在了里面，半点都没有外泄。
江炎守在烤架旁，目光专注地盯着那团‘土疙瘩’，时不时伸手调整一下火焰的大小，神情极其认真。
……………………………
就在江炎全神贯注烤制豪鼻狂猪的时候，不远处的一个灶台旁，传来了一阵喧哗声。
江炎下意识地抬眼瞥了一下，便看到那个叫做拓门的考生正得意洋洋地将一头烤得焦黑的豪鼻狂猪取了下来。
豪鼻狂猪的表皮已经烤得有些炭化，边缘还在滋滋地冒着黑烟，离得老远都能闻到一股焦味。
但拓门显然对他的作品十分满意。
端着他烤好的豪鼻狂猪大步走到门淇和卜哈剌面前，将烤猪往桌上一放，语气倨傲的说道。
“好了，快吃吧，然后让我及格。”
江炎看了一眼，收回了目光，重新将注意力放在面前的烤猪上。
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